Ингредиенты для "Фаршированные томаты с рыбой и яйцами"
- 1 банка тунца в собственном соку
- 100 грамм натурального йогурта
- соль, перец по вкусу
- листья салата
- мягкий белый французский батон
- томаты восемь штук
- яйца для украшения
- 100 грамм майонеза
- яйца две штуки
- каперсы одна столовая ложка
Способ приготовления "Фаршированные томаты с рыбой и яйцами"
Сварить вкрутую 2 яйца, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Томаты вымыть, с каждого срезать крышечку, вынуть аккуратно мякоть, измельчить ее и сложить в миску. Слить жидкость с тунца. Мелко нарезать каперсы. Смешать яйца, каперсы, рыбу с майонезом и йогуртом, добавить мякоть помидоров. Для пикантности массу посолить и поперчить по вкусу. Сервировочную тарелку выложить листьями салата. Подготовленные помидоры заполнить фаршем, выложить на листья салата и накрыть крышечками. Украсить по желанию четвертинками яиц и зеленью петрушки. Подавать с французским батоном.