Ингредиенты для "Закуска "Грибочки из баклажан""
- Кубик бульонный (грибной ) - одна штука
- Яйцо куриное (сырое) - четыре штуки
- Помидор (свежий) - две штуки
- Масло растительное - 60 грамм
- Баклажан - четыре штуки
Способ приготовления "Закуска "Грибочки из баклажан""
Подготовка баклажан Баклажаны нарезаем на кружочки, толщиной 0, 8 -1 см. Затем нарезаем кружочки в виде соломки. Добавляем туда яйца, хорошо перемешиваем и оставляем на 4 часа, чтобы яйца впитались хорошо в баклажаны. 2. Обжарка баклажан На хорошо разогретое растительное масло укладываем подготовленные баклажаны, но перед жаркой добавляем кубик, предварительно растертый. Если есть там жидкость, то надо ее слить, обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, затем закрываем крышкой и на медленном огне еще продолжаем обжаривать 15 минут. 3. Подача Подавать можно в холодном и горячем виде, при подаче подают с помидорами.