Закуска "Грибочки из баклажан"

• Кубик бульонный (грибной ) - одна штука
• Яйцо куриное (сырое) - четыре штуки
• Помидор (свежий) - две штуки
• Масло растительное - 60 грамм
• Баклажан - четыре штуки

Подготовка баклажан Баклажаны нарезаем на кружочки, толщиной 0, 8 -1 см. Затем нарезаем кружочки в виде соломки. Добавляем туда яйца, хорошо перемешиваем и оставляем на 4 часа, чтобы яйца впитались хорошо в баклажаны. 2. Обжарка баклажан На хорошо разогретое растительное масло укладываем подготовленные баклажаны, но перед жаркой добавляем кубик, предварительно растертый.  Если есть там жидкость, то надо ее слить, обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, затем закрываем крышкой и на медленном огне еще продолжаем обжаривать 15 минут. 3. Подача Подавать можно в холодном и горячем виде, при подаче подают с помидорами.