Шпинат — 100 грамм
Помидор — одна штука
Перец сладкий (желтый) — одна штука
Вода (для теста) — 1/2 стак.
Мука (для теста) — 1/2 стак.
Яйцо куриное (для теста) — одна штука
Соль (по вкусу, для теста)
Сметана (для соуса) — четыре столовых ложки
Майонез (для соуса) — две столовых ложки
Чеснок (для соуса) — 3 зуб.
Масло подсолнечное (для жарки)
-
Листья шпината помыть.
-
Вскипятить воду в кастрюле и положить листья в кипящую воду на 1-2 минуты.
Листья достать из горячей воды, остудить и измельчить в комбайне. -
Приготовить тесто для блинов. В воду добавить муку, яйцо, соль, сах. песок и.. . измельченный шпинат. Все хорошо перемешать.
-
Испечь на сковороде блины. Охладить.
-
Приготовить соус. Смешать сметану с майонезом, добавить измельченный чеснок.
-
Помидоры и перец нарезать дольками.
-
Разрезать блин пополам. Каждую половинку намазать соусом. Выложить на край блина перец и помидор и скрутить рулетиком.
-
Выложить рулетики на тарелку.
-
Приятного аппетита!!!