Ингредиенты для "Творожный пирог с персиками"
- две столовых ложки сахарной пудры.
- 1,5 стакана муки,
- одна столовая ложка слив. масла
- 1 яйцо,
- 100 грамм размягченного сливочного масла
- две столовых ложки водки или коньяка.
- цедра 1 литров имона
- 2 яйца
- абрикосовый джем.
- 3/4 стакана сахара
- 200 грамм жирного творога
- 2-3 крупных пе
Способ приготовления "Творожный пирог с персиками"
Взбить яйца с сахаром и маслом, добавить водку или коньяк и муку. Тесто вымесить руками, скатать в шар, завернуть в полиэтилен и поставить на холод. Тем временем творог смешать с сахарной пудрой, цедрой лимона, маслом и яйцом. В намазанную маргарином форму выложить тесто и выпекать в духовке 20-25 минут. Потом вынуть корж из духовки, смазать абрикосовым джемом и поверх джема выложить творожную массу. Выпекать пирог еще 25-30 минут, пока творожная масса не затвердеет.Свежие персики порезать дольками, выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она закрывала фрукты, добавить столовую ложку сахара и припустить 5-7 минут. Персики выложить по кругу на готовый пирог. При желании персики можно залить желатином.