- Фасоль (стручковая зеленая) - 200-250 грамм
- Лук репчатый - одна штука
- Зелень
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие
- Сыр твeрдый - 100 грамм
- Грибы (у меня шампиньоны) - 200 грамм
- Масло растительное
- Мясо (вареная говядина, курица или ветчина) - 150 грамм
Фасоль отварить в подсоленной воде (минуты 3-5). Откинуть на дуршлаг. Лук и грибы обжарить на растительном масле. Выложить в салатник, остудить. Добавить зелень по вкусу. У меня был замороженный с лета укроп. Любители майонеза могут добавить этот соус. А мы сделаем заправку. Чеснок пропустить через чеснокодавку и растереть со щепоткой соли. Добавить растительное масло (рафинированное) и тщательно перемешать. Я иногда беру масло, оставшееся от жарки грибов. Знаю, что оно вредно, но оно такое ароматное, с запахом грибов. Вареное мясо (у меня в этот раз была ветчина) нарезать соломкой. Сыр натереть на терке (на терке для корейской моркови получается эффектнее). Орехи слегка поджарить в микроволновке, измельчить. Все перемешать, заправить. Для того, чтобы привлечь маленьких едоков, я вырезала из сыра фигурки. И украсила ими салат. Приятного аппетита!