Салат из зеленой фасоли "Одна дома"

• Фасоль (стручковая зеленая) - 200-250 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Зелень
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Орехи грецкие
• Сыр твeрдый - 100 грамм
• Грибы (у меня шампиньоны) - 200 грамм
• Масло растительное
• Мясо (вареная говядина, курица или ветчина) - 150 грамм

Фасоль отварить в подсоленной воде (минуты 3-5). Откинуть на дуршлаг. Лук и грибы обжарить на растительном масле. Выложить в салатник, остудить. Добавить зелень по вкусу. У меня был замороженный с лета укроп. Любители майонеза могут добавить этот соус. А мы сделаем заправку. Чеснок пропустить через чеснокодавку и растереть со  щепоткой соли. Добавить растительное масло (рафинированное) и тщательно перемешать. Я иногда беру масло, оставшееся от жарки грибов. Знаю, что оно вредно, но оно такое ароматное, с запахом грибов. Вареное мясо (у меня в этот раз была ветчина) нарезать соломкой. Сыр натереть на терке (на терке для корейской моркови получается эффектнее). Орехи слегка поджарить в микроволновке, измельчить. Все перемешать, заправить. Для того, чтобы привлечь маленьких едоков, я вырезала из сыра фигурки. И украсила ими салат. Приятного аппетита!