Салат с баклажанами "Легкий"

Салат с баклажанами "Легкий"

  • Яблоки - одна штука
  • Майонез - одна столовая ложка
  • Зелень для оформления
  • Лимон - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука
  • Растительное масло
  • Баклажаны - две штуки
  • Яйцо - 4-5 штук
  • Горчица ((не порошок!)) - одна чайная ложка
  • Горошек консервированный - 0,5 бан.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сметана - одна столовая ложка


Способ приготовления "Салат с баклажанами "Легкий""

Баклажаны очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками. 2. Разогреть в сковороде раст. масло, добавив в него крупно нарезанный чеснок. После того, как чеснок отдаст свой аромат маслу, его нужно убрать. 3. Слегка обжарить баклажаны, затем добавить нарезанный репчатый лук и еще немного потушить. 4. Баклажаны и лук "отжать" (удалить лишнее масло)и выложить в салатник. 5. Добавить зеленый горошек, нарезанные мелкими кубиками яблоко и яйцо. 6. Заправить салат соусом: смешать майонез, сметану, горчицу и сок половинки лимона. Украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!