Сочники (т.вера рощупкина)

• 7 столовых ложек муки с горкой, 
• 2 яйца, 
• 1 чайная ложка ванилина, 
• 1/2 чайной ложки соды + уксус, 
• 180 грамм маргарина, 
• 500 грамм творога, 
• сахаром.

Маргарин смешать с мукой. В другой миске яйца, творог, ванилин и погашенную соду. Соединить обе части. Сделать тесто, разделить на ~ 4 части. Из каждой части поочередно раскатать пласт толщиной 1/2 см. Сухой холодный противень посыпать мукой (манкой). Выпекать 15-20 минут в горячей духовке.