Пирог лакомка

соль
50 грамм сливочного масла.
100 грамм сливочного масла
7 яблок
2 стакана муки
корица
2 столовые ложки сахара
2 яйца
питьевая сода
1-2 столовые ложки сметаны
1/2 стакана сахара

Способ приготовления "Пирог лакомка"

Замешивают тесто, накрывают его салфеткой и оставляют на 1 ч в холодном помещении. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки опускают в слегка подсоленную воду, чтобы не потемнели. Затем перекладывают их в кастрюлю и тушат с сахаром, маслом и корицей. Две трети теста раскатывают в пласт толщиной 0,5 см, укладывают его на противень и выпекают в течение 30 мин. Вынимают из духовки. На тесто кладут подготовленные яблоки. Из оставшегося теста делают полоски и выкладывают их над яблоками в виде решетки. Решетку смазывают яйцом, а в каждый промежуток между полосками кладут по кусочку сливочного масла. Затем выпекают еще 15-20 мин.