- Сахарная пудра - 100 грамм
- Желток яичный - одна штука
- Масло сливочное (или маргарин) - 100 грамм
- Сахар ванильный - 0.5 чайные ложки
- Финики (или сушеный инжир) - 250 грамм
- Сметана - одна столовая ложка
- Мука пшеничная - 220 грамм
Делаем тесто.Муку разотрем с размягченным маслом.Затем добавим желток+сахарную пудру+сметану+ванильный сахар и хорошенько вымешиваем тесто до однородного состояния.Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник не меньше чем на 1 час. Подготовим начинку.Финики помыть.обсушить, освободить от косточек. Тесто раскатываем до толщины 5 мм.Я делаю это между двух листов пергаментной бумаги. Режем на полоски примерно 6-7 см в середину выкладываем финики. Скатываем в трубочку.И убираем в морозильную камеру на 15 минут. Затем режем острым ножом на печенье.Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Смажем яйцом И отправляем в разогретую до 200 грамм духовку на 15 минут. Приятного Аппетита!!!!