Лимонные вафли

• Муки - 300 грамм
• Лимона - одна штука
• Яиц - три штуки
• (разрыхлит.) - одна чайная ложка
• Сахара - 150 грамм
• Масла - 200 грамм

лимона снять цедру, выжать сок. Слив. масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить яйца и цедру. Муку смешать с разрыхлителем. Во взбитую массу постепенно добавить лимонный сок и 200 миллилитров чуть теплой воды. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть, дать постоять 25-30 мин.Выпекать в вафельнице,выкладывая по столовой ложке теста.Платформы немного смазать раст маслом. Я не делала трубочки, а сделала в виде вафельного торта, промазывала тонким слоем вареной сгущенки.