Морковный кекс с орехами

• Яблоко (натереть на крупной терке) - одна штука
• Корица - одна чайная ложка
• Сахар коричневый - 1 1/4 стак.
• Масло растительное (я использую стакан объемом 200 миллилитров - 1/4 стак.
• Морковь (тертая на мелкой терке) - пять штук
• Яйцо - четыре штуки
• Сода - 0.5 чайные ложки
• Мука - 2 стак.
• Орехи

Смешиваем масло, сахар, яйца и яблоки. Смешиваем муку с корицей и содой. Соединяем все ингредиенты, добавляем морковку и орехи. Разделяем на две формы для кексов взбрызнутые маслом-спреем или смазанные растительным маслом. Выпекаем при 180 С 40 -50 минут.