Яйцо куриное (сырое) — две штуки
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (или сливочный маргарин, растопленное) — 180-200 грамм
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Сметана — четыре столовых ложки
Мука — 1,75 стак.
Сухофрукты (смесь с орехами "Студенческая") — 2 горст.
Соль (маленькая щепотка)
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Продолжая взбивать, добавить сметану.
-
Добавить сливочное масло, разрыхлитель теста, маленькую щепотку соли.
-
Добавить муку.
-
Смесь сухофруктов с орехами порубить ножом.
-
Добавить в тесто.
-
Маленькие силиконовые формочки для кексов наполнить тестом на 2/3.
-
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 20-25 минут (зависит от размера формочки), проверить готовность деревянной зубочисткой.
-
Кексы готовы!
-
Вид в разрезе.
-
Приятного чаепития!