- Дрожжи сухие - 10 грамм
- Сах песок - четыре столовых ложки
- Яйцо ( для смазки) - одна штука
- Мука - 2 стак.
- Сметана - 200 грамм
- Мак - 100 грамм
- Цукаты (горсть)
- Молоко - 150 грамм
Слова автора:Растворить дрожжи в теплом молоке Всыпать сах.песок и половину муки.Размешать,накрыть миску пленкой и оставить на 1 час в теплом месте. Добавить оставщуюся муку,сметана,вымесить тесто оставить еще на 1 час Мак помыть( мак я варила) и вмешать в тесто По рецепту: скатать из теста 2 жгута,переплести и сформировать гнездо.Уложить на пергамент,слегка присыпанный мукой,дать настояться. У меня тесто получилось жидковатым,потому переплести не удалось,на стол насыпала еще пол.стакана муки(больше.. был бы сухой кекс),поэтому выложила тесто в форму как обычный кекс.Обсыпала цукатами. Сверху обмазать, взбитый вилкой, яйцом.Выпекать при 180* до готовности. Размышление вслух Кекс (для меня)совсем не сладкий,в тесто можно положить еще изюм,цукаты, и поэтому после дегустации, растопила шоколад,тонкой струйкой украсила верх кекса.