Кекс маковый

• Дрожжи сухие - 10 грамм
• Сах песок - четыре столовых ложки
• Яйцо ( для смазки) - одна штука
• Мука - 2 стак.
• Сметана - 200 грамм
• Мак - 100 грамм
• Цукаты (горсть)
• Молоко - 150 грамм

Слова автора:Растворить дрожжи в теплом молоке Всыпать сах.песок и половину муки.Размешать,накрыть миску пленкой и оставить на 1 час в теплом месте. Добавить оставщуюся муку,сметана,вымесить тесто   оставить еще на 1 час Мак помыть( мак я варила) и вмешать в тесто По рецепту: скатать из теста 2 жгута,переплести и сформировать гнездо.Уложить на пергамент,слегка присыпанный мукой,дать настояться. У меня тесто получилось жидковатым,потому переплести не удалось,на  стол насыпала еще пол.стакана муки(больше.. был бы сухой кекс),поэтому выложила тесто в форму как обычный кекс.Обсыпала цукатами. Сверху обмазать, взбитый вилкой, яйцом.Выпекать при 180* до готовности. Размышление вслух Кекс (для меня)совсем не сладкий,в тесто можно положить еще изюм,цукаты, и поэтому после дегустации, растопила шоколад,тонкой струйкой украсила верх кекса.