Ингредиенты для "Печеночные оладушки с грибами"
- Яйцо - две штуки
- Печень куриная - 1 килограмм
- Лук репчатый (в фарш ( 2-3 штук в грибы( одна штука ) - четыре штуки
- Мука - три столовых ложки
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль, перец черный молотый)
- Шампиньоны (свежие) - 0,5 килограмм
Способ приготовления "Печеночные оладушки с грибами"
Моем и режем шампиньоны, обжариваем на растительном масле до готовности с добавлением репчатого резаного лука. Перекручиваем куриную печень, лук. К перекрученной массе добавляем остывшие обжаренные грибы с луком, добавляем яйца, специи, муку и хорошо все перемешиваем. Если не очень снимаются можно еще чуть-чуть добавить муки. Набираем столовой ложкой готовый фарш и выливаем аккуратно на разогретую сковороду с маслом, обжариваем с обеих сторон. Когда все обжарили, складываем в кастрюлю, потушить минут 10 и все готово, можно с гарниром подавать к столу, а когда остынут, можно использовать и для бутерброда - очень вкусно!!!