Печеночные оладушки с грибами

• Яйцо - две штуки
• Печень куриная - 1 килограмм
• Лук репчатый (в фарш ( 2-3 штук в грибы( одна штука ) - четыре штуки
• Мука - три столовых ложки
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец черный молотый)
• Шампиньоны (свежие) - 0,5 килограмм

Моем и режем шампиньоны, обжариваем на растительном масле до готовности с добавлением репчатого резаного лука. Перекручиваем куриную печень, лук. К перекрученной массе добавляем остывшие обжаренные грибы с луком, добавляем яйца, специи, муку и хорошо все перемешиваем. Если не очень снимаются можно еще чуть-чуть добавить муки. Набираем столовой ложкой готовый фарш и выливаем аккуратно на разогретую сковороду с маслом, обжариваем с обеих сторон. Когда все обжарили, складываем в кастрюлю, потушить минут 10 и все готово, можно с гарниром подавать к столу, а когда остынут, можно использовать и для бутерброда - очень вкусно!!!