Ингредиенты для "Свиная корейка с рисом и яйцами"
- Яйцо куриное - две штуки
- Рис - 1 стак.
- Лук репчатый - две штуки
- Свинина (корейка) - 800 грамм
- Чеснoк - 4-5 зуб.
- Петрушка
- Соль и перец по вкусу
- Масло сливочное
Способ приготовления "Свиная корейка с рисом и яйцами"
Сварить рассыпчатый рис. Луковицу нарезать и спассировать в сливочном масле. Смешать рис с луком, сырыми яйцами, зеленью петрушки, посолить по вкусу, поперчить и еще раз перемешать. Корейку нарезать на куски примерно 0, 7 см толщиной, слегка отбить с двух сторон. В отбитое мясо положить смесь из риса, яиц..... и т. д. и сшить по краям, выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, сверху натереть солью и перцем и положить порезанные пополам зубчики чеснока. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем мясо примерно 55 -60 минут. Когда образуется румяная корочка, подлить немного горячей воды и довести мясо до готовности, периодически поливая его жидкостью из формы.