- Грибы (замороженные шампиньоны и опята) - 300 грамм
- Морковь - одна штука
- Соль (перец)
- Помидор - две штуки
- Лук репчатый - одна штука
- Свинина
- Специи
- Огурец соленый
- Вода - 1,5 стак.
- Сливки - 0,5 стак.
Свинину нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, посолить - поперчить. 2. Соленый огурчик нарезать брусочками (у меня соленого в хозяйстве не нашлось, в дело пустила малосольный). На край свиной отбивной кладем огурчик, сворачиваем в рулетик и скалываем зубочисткой. 3. Получившиеся рулетики обжариваем на растительном масле. После вынимаем зубочистки. 4. На масле, в котором жарились рулетики, обжариваем лук с морковкой. 5. Добавляем грибную смесь, минут пять обжариваем. 6. Следующим шагом добавляем очищенные от кожицы и мелко порезанные помидоры (помидоры из моего холодильника исчезли в неизвестном направлении, пришлось добавить одна столовая ложка томатной пасты, но делать этого Вам не советую, вкус блюда меняется и в не лучшую сторону). Вливаем 1,5 стаканов воды и 0,5 стаканов сливок. Солим, перчим, приправляем любимыми специями. 7. Опускаем туда рулетики, и тушим минут 30. 8. Готово !!! Приятного аппетита