Ингредиенты для "Зразы фаршированные грибами"
- Лук репчатый - три штуки
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное - две штуки
- Сухари панировочные
- Смесь перцев (молотая)
- Маслo растительноe
- Шампиньоны - 0,5 килограмм
- Томатная паста (для соуса)
- Фарш мясной (говяжий, куриный, свинной) - 1 килограмм
Способ приготовления "Зразы фаршированные грибами"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все фарши, добавить 2 литров уковицы (измельченные в кашицу в блендере), соль и смесь перцев, яйца, панировочные сухари, немного воды и все как следует перемешать. Шампиньоны почистить, натереть на крупной терке и обжарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу, 1 литров уковицу мелко нарезать и обжарить. Смешать лук и шампиньоны – это начинка. Взять фарш на ладонь и сделать лепешку, положить в середину начинку и закрыть со всех сторон фаршем. Обмакнуть в смесь из муки и панировочных сухарей, обжарить с двух сторон в кипящем растительном масле. Сделать томатный соус и потушить обжаренные зразы. Подавать с салатом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))