Зразы фаршированные грибами

Зразы  фаршированные грибами

  • Лук репчатый - три штуки
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Сухари панировочные
  • Смесь перцев (молотая)
  • Маслo растительноe
  • Шампиньоны - 0,5 килограмм
  • Томатная паста (для соуса)
  • Фарш мясной (говяжий, куриный, свинной) - 1 килограмм


Способ приготовления "Зразы фаршированные грибами"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все фарши, добавить 2 литров уковицы (измельченные в кашицу в блендере),  соль и смесь перцев, яйца, панировочные сухари, немного воды и все как следует перемешать.  Шампиньоны почистить, натереть на крупной терке и обжарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу, 1 литров уковицу мелко нарезать и обжарить. Смешать лук и шампиньоны – это начинка. Взять фарш на ладонь  и сделать лепешку, положить  в  середину начинку и закрыть со всех сторон фаршем. Обмакнуть в смесь из муки и панировочных сухарей, обжарить с двух сторон в кипящем растительном масле. Сделать томатный соус и потушить обжаренные зразы. Подавать с салатом. ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!!!=)))