Несоленое сливочное масло
головка чеснока
большая луковица
картофель
молоко
куриный бульон
свежемолотый черный перец и соль
для тостов: ломтики багета
нарезанные маслины
оливковое масло
молотый черный перец и соль
-
сварить неочищенный картофель.
-
очистить чеснок.
-
Нарежьте лук.
-
слить отваренный картофель и нарежьте кубиками.
-
обжарить чеснок до золотистого оттенка.
-
добавить лук. обжарить до золотистого оттенка.
-
добавить картофель. поджаривать в течение 7-10 минут.
-
переложить все в кастрюлю, добавить молоко и бульон. варить на среднем огне в течение 15 минут, пока картофель не станет очень мягким.
-
снять с огня и взбить блендером. добавить соль и перец, накрыть крышкой и пока поставить в сторону.
-
обжарить хлеб на растительном масле до золотистого оттенка.
-
Мелко нарежьте оливки.
-
смешать оливки и оливковое масло, соль и перец. намазать получившуюся смесь на тосты.
-
Приятного аппетита!