Овощной суп с сыром

• Зелень
• Картофель
• Шампиньоны
• Сметана
• Креветки (или крабовые палочки)
• Плавленный сыр
• Брокколи
• Сливочное масло

Картофель мело порезать и варить с брокколи без добавления соли до готовности. Тем временем обжарить шампиньоны в слив. масле и добавить к варящимся овощам-поварить ещe пару минут. Отдельно отварить креветки(оставить часть на украшение), или , если нет креветок, крабовые палочки. Всe вместе отправляем в блендер ( пока без жидкости) и измельчаем в пюре. Всю массу возвращаем в кастрюлю и разводим бульоном до необходимой консистенции. Нагреваем и добавляем плавленный сыр и сметану, доводим до кипения и только сейчас солим по вкусу ( если, конечно, нужно - всe зависит от солeности нашего сыра). Добавляем зелень и украшаем. Всe, наш суп готов. Приятного аппетита!