Овощной суп с сыром
Ингредиенты для "Овощной суп с сыром"
- Зелень
- Картофель
- Шампиньоны
- Сметана
- Креветки (или крабовые палочки)
- Плавленный сыр
- Брокколи
- Сливочное масло
Способ приготовления "Овощной суп с сыром"
Картофель мело порезать и варить с брокколи без добавления соли до готовности. Тем временем обжарить шампиньоны в слив. масле и добавить к варящимся овощам-поварить ещe пару минут. Отдельно отварить креветки(оставить часть на украшение), или , если нет креветок, крабовые палочки. Всe вместе отправляем в блендер ( пока без жидкости) и измельчаем в пюре. Всю массу возвращаем в кастрюлю и разводим бульоном до необходимой консистенции. Нагреваем и добавляем плавленный сыр и сметану, доводим до кипения и только сейчас солим по вкусу ( если, конечно, нужно - всe зависит от солeности нашего сыра). Добавляем зелень и украшаем. Всe, наш суп готов. Приятного аппетита!
