Ингредиенты для "Суп-пюре "Осенний-опeнковый""
- Молоко (или сливки) - 100 грамм
- Соль ( по вкусу)
- Грибы опята - 300 грамм
- Курица (окорочок) - одна штука
- Масло сливочное
- Морковь - одна штука
- Лук репчатый - одна штука
- Сыр (у меня был пошехонский) - 200 грамм
- Специи
- Картофель - четыре штуки
Способ приготовления "Суп-пюре "Осенний-опeнковый""
Картошку отварить в небольшом кол-ве воды, грибы и курицу кусочками обжарить, посолить, лук и морковь спассеровать на сливочном масле, в блендере смешать сыр и молоко и готовую картошку, густоту регулируем добавляя по чуть-чуть воды, добавить специи и соль(из специй у меня был перец черный, красный, базилик и укроп). В кастрюле смешать картофельно-сырную массу, грибы с курицей и лук с морковкой. Все варить на слабом огне 10 -15 мин.