Ингредиенты для "Очень овощной супчик"
- Картофель - одна штука
- Петрушкa
- Лук зеленый
- Горошек зеленый (мороженый) - 100 грамм
- Свинина - 200 грамм
- Фасоль (зеленая стручковая) - 100 грамм
- Морковь - 50 грамм
- Капуста брюссельская - три штуки
- Капуста цветная - 100 грамм
- Лук репчатый - три штуки
Способ приготовления "Очень овощной супчик"
варим бульон из свинины, процеживаем его, а свинину режем на кусочки и обжариваем на масле с половинкой луковицы до золотистого цвета овощи нарезаем по вкусу(я люблю не очень мелко) картофель режем кубиками добавляем в бульон все наши ингредиенты: овощи и обжаренную свинину, и оставляем вариться 10-15 минут, до готовности картофеля. Я советую сначала опустить в бульон картофель, а потом остальные овощи, так как он варится дольше и есть вероятность того, что капуста с фасолью получатся безвкусными. При подаче можно добавить в тарелку половинку отварного яйца, оно добавит вкуса. Приятного аппетита!!!