Шоколад — 200 грамм
Масло сливочное — 90 грамм
Сахар (песок, мелкий ) — 1/2 стак.
Яйцо ( ) — три штуки
Соль (щепотка )
Ванильная эссенция — одна чайная ложка
Мука — 1,5 стак.
Какао (порошок, не сладкий) — 1/4 стак.
Разрыхлитель — 1/2 чайные ложки
Сахарная пудра ( ) — 3/4 стак.
-
Слова автора,фото мое. Маленькое отступление,в разделе мера веса/объема- там где написано в стаканах(в чашках нет,потому написано в ст-х) брала по чайной ЧАШКЕ.
-
В небольшой кастрюльке с толстым дном, на слабом огне, растопить масло и шоколад, до однородной массы, постоянно помешивая.
-
Снять с огня, добавить 1/2 чашки сахара, и хорошо перемешать до растворения сахара.
-
Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого.
-
Просеять 1 1/2 чашки муки, какао-порошок, соль и разрыхлитель в шоколадную смесь и хорошо перемешать.
-
Добавить ваниль.
-
Вместо ванильной эссенции,добавила кофейный ароматизатор
-
Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста. На фото после застывания.
-
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5см. Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры.
-
Прогреть духовку до 160Ц (325 Ф).Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.Выложить на противень, на расстоянии 4 см.
-
Добавить фото
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания. Хранить в закрытой посуде.
-
Добавить фото
<img class="bb-image" src="http://i027.radikal.ru/0902/ee/cb0fe9b0e680.jpg" alt="" border="0" />
<img class="bb-image" src="http://s59.radikal.ru/i164/0902/1c/6cd5a95e95ea.jpg" alt="" border="0" />