Салат (зеленый, листья)
Курица (филе) — 200 грамм
Огурец (соленый или свежий) — две штуки
Яйцо (для блинчика) — одна штука
Майонез — одна столовая ложка
Крахмал — одна столовая ложка
Специи (соль, перец)
Кунжут
Соевый соус — две столовых ложки
Масло растительное (нерафинированное) — две столовых ложки
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (или другая зелень)
Уксус (столовый) — одна чайная ложка
-
Курицу обжариваем до готовности, мелко режем - желательно соломкой.
Огурец соленый (можно свежий) тоже режем соломкой -
В это время готовим заправку. Для этого две столовых ложки соевого соуса смешиваем с 2-мя ст. ложками растительного масла нерафинированного.
Добавляем соль, перец, чайную ложку уксуса, чеснок измельченный. Все тщательно перемешиваем -
Заливаем курицу с огурцом заправкой.
Пока все настаивается, готовим блинчик.
Для этого одно яйцо смешиваем с солью, майонезом и столовой ложкой крахмала -
Тщательно перемешиваем до однородности
-
Жарим блинчик с двух сторон - готовится очень быстро
-
Остужаем и режем соломкой. Добавляем к мясу и огурцу
-
Перемешиваем.
Пока все подружится - обжарим пару минуток кунжут. Сковороду лучше накрыть крышкой, т.к. он начинает стрелять и выпрыгивать со сковородки.
Затем салатник выкладываем листьями салата -
Выкладываем наш салатик, посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!!!