Тефтельки в запеканке

• Майонез - четыре столовых ложки
• Грибы - 200 грамм
• Специи (по вкусу)
• Сметана - четыре столовых ложки
• Лук репчатый - одна штука
• Сыр - 50 грамм
• Масло растительное (для жарки)
• Хлеб (белый) - 2 литров омт.
• Соль (по вкусу)
• Перец сладкий красный - одна штука
• Фарш мясной (любой) - 200 грамм
• Перец черный

Пропустить через мясорубку: гречку, фарш, хлеб, лук, и грибы. Перемешать. Добавить соль, перец, специи и яичный желток. Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на крупной тёрке и все обжарить на растительном масле. Красный перец нарезать на тонкие полоски. В форму,  выложить морковку с луком. Из фарша сделать небольшие шарики и выложить их сверху морковки. Сверху шариков выложить перец . Залить всё соусом: смешать майонез, сметану, яйцо (солить по вкусу). Запечь в духовке до готовности, примерно 20-25 минут. За 10 минут до окончания посыпать  сыром.