Тефтельки в запеканке
Ингредиенты для "Тефтельки в запеканке"
- Майонез - четыре столовых ложки
- Грибы - 200 грамм
- Специи (по вкусу)
- Сметана - четыре столовых ложки
- Лук репчатый - одна штука
- Сыр - 50 грамм
- Масло растительное (для жарки)
- Хлеб (белый) - 2 литров омт.
- Соль (по вкусу)
- Перец сладкий красный - одна штука
- Фарш мясной (любой) - 200 грамм
- Перец черный
Способ приготовления "Тефтельки в запеканке"
Пропустить через мясорубку: гречку, фарш, хлеб, лук, и грибы. Перемешать. Добавить соль, перец, специи и яичный желток. Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на крупной тёрке и все обжарить на растительном масле. Красный перец нарезать на тонкие полоски. В форму, выложить морковку с луком. Из фарша сделать небольшие шарики и выложить их сверху морковки. Сверху шариков выложить перец . Залить всё соусом: смешать майонез, сметану, яйцо (солить по вкусу). Запечь в духовке до готовности, примерно 20-25 минут. За 10 минут до окончания посыпать сыром.
