Запеканка "Для папы"
Ингредиенты для "Запеканка "Для папы""
Вырезка говяжья - 250 грамм фарш мясной - 300 грамм рис - 100 грамм лук репчатый - 2 головки, масло оливковое - три столовых ложки яйцо - одна штука орешки кедровые очищенные - одна столовая ложка зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка перец душистый молотый - по вкусу, соль - по вкусу.
Способ приготовления "Запеканка "Для папы""
1. Рис отварить, затем откинуть на дуршлаг.
Лук нарежьте кубиками.
2. Отдельно обжарить на масле вырезку, лук и кедровые орешки.
3. К фаршу добавить пассерованный лук, рубленую зелень, перец, соль, яйцо и вареный рис, перемешать.
4. В форму, смазанную маслом, выложить слоями ½ нормы фарша, обжаренное мясо и кедровые орешки, затем снова фарш. запечь 40 минут при 200 C.
Перед подачей нарежьте запеканку на порции и полить клюквенным сиропом.
