Рисовая запеканка со сливами
Ингредиенты для "Рисовая запеканка со сливами"
Рис - 350 грамм молоко - 1 литров , масло сливочное - одна столовая ложка яйца - три штуки сливы - 300 грамм цедра лимонная тертая - одна столовая ложка мука пшеничная - одна столовая ложка сахарная пудра - 100 грамм ванильный сахар - по вкусу, соль - по вкусу.
Способ приготовления "Рисовая запеканка со сливами"
Рис бланшировать 5 минут, затем залить горячим молоком, посолить, сварить до готовности и охладить.
Белки отделить от желтков.
Рис перемешать с маслом, ванильным сахаром, мелко нарезанными сливами, цедрой, яичными желтками.
Яичные белки взбить с сахарной пудрой, добавить муку, перемешать, соединить с рисом.
Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
запечь при 200 С до готовности.
Запеканку подавать с киселем, вареньем или джемом.
