Салат Шипшина

Шампиньоны (свежие) — 250 грамм
Приправа (для грибов)
Помидор (свежий) — три штуки
Яблоко — две штуки
Яйцо куриное (отварное) — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Масло растительное (для жарки) — две столовых ложки
Сметана (для заправки) — 120 грамм
Сок лимонный (для заправки)
Карри (для заправки) — 1/2 чайные ложки
Соль (по вкусу, для заправки)

• Мелко порезать лук, обжарить на сливочном масле. Добавить порезанные пластинками шампиньоны и жарить до готовности. Можно присыпать приправой для грибов.

• Приготовить соус, смешав сметану, лимонный сок, растительное масло, соль и порошок карри.

• Помидоры порезать кружочками и выложить слоем на большую тарелку.

• Полить помидоры соусом, выложить сверху порезанные дольками яблоки, полить соусом.

• Следующим слоем выложить обжаренные грибы, выложить остатки соуса. Сверху уложить порезанные четвертинками яйца.
  Салат готов. Приятного аппетита!