Рецепт - ШПИНАТ С ИЗЮМОМ

Ингредиенты
50 грамм изюма; 1 килограмм шпината; три столовых ложки оливкового масла; 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; три столовых ложки кедровых орехов; соль; свежемолотый черный перец; сухарики

положим изюм в маленькую миску, зальем кипятком и оставим отмокать. проколем шпинат, стряхните, но не обсушивайте. положим в большую кастрюлю, накроем крышкой и тушим, дальше откроем крышку, чтобы лишняя жидкость испарилась. Вареный шпинат вынем из кастрюли и крупно порежем. сольем воду из изюма.
Нагрейте масло в сковороде, положим чеснок и кедровые орехи и жарим, временами помешивая, пока не подрумянятся. всыплем шпинат и изюм, добавим соль и перец и готовим на медленном огне в течение 5 минут. подаем с сухариками, посыпанными сверху. На 4 порции