Перец сладкий красный (крупный) — одна штука
Лук зеленый — одна штука
Лук-порей — одна штука
Яйцо куриное — две штуки
Шампиньоны (свежие) — 400 грамм
Сметана (или майонез, для заправки)
Перец черный (молотый)
Соль
Масло растительное
-
Кубиками режем сладкий перчик.
-
Мелко шинкуем зеленый лук
-
и лук порей.
-
Отвариваем два яичка и режем кубиками среднего размера.
-
Шампиньоны моем, чистим и поджариваем на небольшом количестве растительного масла до появления легкой румяности.
-
Смешиваем все ингредиенты, солим.
Добавляем черный перец (в салаты никогда не кладу ничего кроме него) и заправляем сметаной, йогуртом или майонезом.
Приятного аппетита!