куриные ножки или бедрышки
соль
черный перец
горчица
луковица
помидоры
чеснок
стебель кинзы
порошок карри
куркума
растительное масло
-
положить лук, помидор, чеснок, кинзу в кухонный комбайн. посолить.
-
измельчить.
-
снять кожу с курицы и промыть холодной водой.
-
положить в чашу, посолить и поперчить.
-
добавить горчицу.
-
А затем высыпать овощную смесь.
-
Как следует перемешать и дать постоять по меньшей мере пару часов.
-
насыпать в отдельную чашку порошок карри.
-
добавить куркуму.
-
И немного воды.
-
перемешать.
-
поставить сковороду на средне-слабый огонь и налить немного канолового масла.
-
Когда масло станет горячим вылить смесь карри в сковороду. готовить несколько минут, постоянно помешивая.
-
Когда карри загустеет, добавить лук.
-
А затем курицу.
-
закрыть крышкой и готовить 3-4 минуты.
-
Затем снять крышку и добавить стакан воды.
-
Снова закрыть крышкой и готовить 25 минут.
-
подавать с рисом.