Фарш (куриный) — 700-800 грамм
Яйцо куриное (отварное, для начинки) — три штуки
Крупа манная — 3-4 столовых ложки
Соль (и перец по вкусу)
Лук репчатый (средний) — 3-4 штук
Молоко
Хлеб ( или булка белая) — 2-3 литров омт.
-
Замачиваем булку или кусочки батончика в молоке. И пропускаем булочку на мясорубку, вместе с мясушком и лучком
-
Фаршик я крутила сама, у меня было чуть больше половины курицы и грамм 600 филе, но моя лень меня победила, и я покрутила половину от того, что на фотографии (у меня получилось 12 зраз и пять котлеток).
-
Отвариваем вкрутую яйца,
добавляем в фарш манку, перец и соль. И очень хорошо вымешиваем.
Оставляем минут на двадцать постоять.
Яйца режем на 4 части. -
Кладем на каждую лепешечку из фарша по четвертинке яйца.
-
Заворачиваем в такой симпатичный пирожок-котлетку.
-
Обжариваем в раскаленном масле на небольшом огне.
-
Вот такие они в разрезе.
-
А вот так, с аппетитом, мы их уплетаем!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!