-
1. Форму 22*30 смазать сливочным маслом и посыпать панировoчными сухарями.
-
2. Насыпать в форму сухие макароны-пенне. Макароны предварительно НЕ надо отваривать.
-
3. Сверху макарон раскрошить фету и слегка перемешать.
-
4.Два яйца взбить в отдельной посуде, посолить/поперчить и добавить 450 миллилитров воды. Воду добавлять обязательно! Иначе макароны останутся сырыми.
-
5.Добавить 450 миллилитров сливок (нежирных).
-
6. Сверху порезать кусочками сливочное масло и равномерно распределить (можно заменить оливковым)
-
7. Поставить в разогретую духовку. Через 20 минут вынуть форму и надрезать, чтобы масло протекло вниз. Посыпать сверху тертым сыром (я брала Грана Падано) и отправить еще на 30 минут в духовку. Если верх будет подгорать (хотя у меня такого не было) накрыть пищевой фольгой.
-
9. Блюдо готово, когда покрылось равномерной золотистой корочкой и перестало быть жидким по консистенции.