ленивое Пастичио

1. Форму 22*30 смазать сливочным маслом и посыпать панировoчными сухарями.

2. Насыпать в форму сухие макароны-пенне. Макароны предварительно НЕ надо отваривать.

3. Сверху макарон раскрошить фету и слегка перемешать.

4.Два яйца взбить в отдельной посуде, посолить/поперчить и добавить 450 миллилитров воды. Воду добавлять обязательно! Иначе макароны останутся сырыми.

5.Добавить 450 миллилитров сливок (нежирных).

6. Сверху порезать кусочками сливочное масло и равномерно распределить (можно заменить оливковым)

7. Поставить в разогретую духовку. Через 20 минут вынуть форму и надрезать, чтобы масло протекло вниз. Посыпать сверху тертым сыром (я брала Грана Падано) и отправить еще на 30 минут в духовку. Если верх будет подгорать (хотя у меня такого не было) накрыть пищевой фольгой.

9.  Блюдо готово, когда покрылось равномерной золотистой корочкой и перестало быть жидким по консистенции.