Торт Наполеон - 21

Тесто 1: 300 г муки, 400 г масла. Тесто 2: 300 г муки, 1/2-3/4 ст. воды, соль, лимонный сок, уксус.

Оба теста держать на холоде 30 мин. Затем второе тесто раскатать до 0.5 см . толщиной, а первое -- немного потоньше. Сложить конвертом 3-4 раза и вынести на холод и так 3 раза. Разделить на 2 части, печь. Крем: 1 ст. сахара растереть с 1 яйцом, добавить 0,5 ст. молока - проварить и охладить.