Яблочный торт 3

Яблочный торт 3 Для теста : 250 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, 50 грамм сметаны, 50 грамм сахара, 1 яичный желток, сок 1/ 2 литров итров имона. Для начинки : 1килограмм яблок, 50 грамм изюма, 200 грамм сахара, щепотку риса, 1 яйцо, 50 грамм молотых орехов, можно добавить 2 литров итров ожки рома.Из муки, сахара, сливочного масла, яичного желтка, сметаны и лимонного сока замесить песочное тесто, разделить на 3 равные части. Одну часть теста уложить в смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки торта, второй частью обложить внутренние стенки формы. В форму положить начинку ( очищенные яблоки протереть, вскипятить с сахаром, добавить изюм и рис), покрыть ее третьей частью теста, раскатанного в пласт. Сверху густо смазать яйцом, посыпать молотыми орехами и сахаром. Выпекать в духовке.