Салат овощной с кальмарами

кальмары - 100 грамм
перец сладкий - одна штука
помидоры - одна штука
огурцы - одна штука
лук репчатый - 1 головка
лук-порей - 1 головка
морковь - одна штука
оливки и маслины без косточек - восемь штук
лук маринованный - 1 головка
масло оливковое - одна столовая ложка
лимон - восемь штук
лавровый лист - одна штука
зелень петрушки
соль
перец черный молотый - по вкусу

Кальмаров очистить и варить 2 минуты в подсоленной воде, добавив репчатый лук, морковь, лавровый лист. откинуть на сито. охладить и нарежьте соломкой.
Помидор, огурец, сладкий перец, маринованный лук нарежьте кубиками, смешать с кальмарами. добавить нарезанные колечками маслины и оливки.
заправлять салат маслом, свежевыжатым лимонным соком, посолить, поперчить и поставить на 30 минут в холодильник.
Перед подачей оформить зеленью.