Салат из цветной капусты с анчоусами

капуста цветная - 500 грамм
анчоусы без костей - четыре штуки
маслины без косточек - 50 грамм
каперсы - восемь штук
уксус - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
соль
перец
базилик

Цветную капусту разбирают на соцветия и отваривают в подсоленной воде. Охлаждают.
Анчоусы мелко нарезают.
Маслины нарезают колечками.
Готовят заправку из растительного масла, уксуса, мелко рубленного базилика, перца и соли.
Заправкой поливают цветную капусту, выдерживают 30 минут.
Смешивают цветную капусту и анчоусы, оформляют маслинами и каперсами.