Десерт "Вишня в шоколаде"

• Мороженое - 200 грамм
• Вишня (без косточек, плотно наполненный стакан) - 2 стак.
• Сахар (450 - для сиропа, 100 - для шоколада) - 550 грамм
• Молоко (для шоколада) - четыре столовых ложки
• Масло сливочное (для шоколада) - 100 грамм
• Водка (для сиропа) - 200 миллилитров
• Вода (для сиропа) -

Я очистила вишню от косточек и залила сиропом, приготовленным из воды, сахара, водки и эссенции Амаретто (если взять коньяк, эссенция не понадобится). Оставила вишню настаиваться на сутки. Перед приготовлением десерта сварила шоколад: все необходимые ингредиенты уложила в мисочку, непрерывно помешивая довела на медленном огне до кипения и прокипятила 5 минут. Дала остыть шоколаду, чтобы не "обидеть" вишню. А теперь нарезала в бокалы мороженое, сверху уложила вишню и щедро залила шоколадом. Сластены, приятного аппетита! Пост фактум. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу, так же, как и присутствие здесь алкоголя. А чтобы не ждать целые сутки, можно просто пересыпать вишню сахаром. Или просто залить вишню шоколадом и дать постоять, он получается настолько сладкий, что вишневая кислинка будет только кстати!