Бисквит "Манечка"

• Крупа манная - 2/3 стак.
• Молоко - 1.5 стак.
• Сахар ванильный
• Сахар - 0.5 стак.
• Яйцо - четыре штуки

Желтки растереть с сахаром, белки взбить. На желтки насыпать манную крупу, ванилин, вылить взбитые белки. Аккуратно, сверху вниз, всe перемешать. Выложить в форму, хорошо смазанную жиром и обсыпанную сухарями. Поставить в нагретую духовку и держать там 35 -40 мин. на небольшом жару. Готовый бисквит залить молоком, не вынимая из формы, и поставить обратно в духовку на 5 - 7 минут, чтобы молоко впиталось. Выложить бисквит на доску, остудить. По желанию украсить ягодами из варенья или свежими.