Горячий шоколад с апельсиновой ноткой

• 100 грамм темного шоколада
• 1/2 чайные ложкирастворимого кофе
• 3 полоски апельсиновой цедры
• 1/8 чайные ложкикорицы
• 0.5 литров молока

Шоколад поломать на кусочки и вместе со всеми остальными ингридиентами сложить в сотейник. Держать на небольшом огне и постоянно помешивать до полного растворения шоколада.
Увеличить огонь и довести почти до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, взбить миксером до пены.
Опять поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня, взбить. Вынуть кусочки цедры и подавать в больших кружках, добавив сахар по вкусу.