Желе «Мозаика»

желатин - две столовых ложки
молоко - 1 1/2 стакана
сахар ванильный - одна столовая ложка
мармелад разноцветный прямоугольный - восемь штук


Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания. Подготовленный желатин распустить на водяной бане, процедить, соединить с молоком, ванильным сахаром и довести до кипения. Боковую поверхность формочек выложить мармеладом. Середину формочек заполнить приготовленным желе и охлаждать его 2 часа.

Подавайте, оформив взбитыми сливками, листиками мяты, цедрой и дольками апельсина.