Цветная капуста под соусом "Бешамель"

• Соус Бешамель
• Капуста цветная (большая головка) - одна штука
• Сыр (твeрдый)- 150 грамм

Капусту залить холодной водой, дать постоять, чтобы избавиться от песка. Разобрать на соцветия, очистить все лишнее. Отварить в подсоленной воде минут 5-7. Вынуть, дать стечь лишней воде. Сыр натереть на крупной терке. Приготовить соус. Рецепт вот здесь На противень выложить остывшую капусту, залить соусом, сверху засыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку до расплавления сыра, выключить духовку и дать постоять минут 15. Подавать с картофелем фри или употреблять как самостоятельное блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!