Печенье на сметане «Галинкино»

Маргарин ( для выпечки) — 250 грамм
Яйцо куриное (высшей категории) — две штуки
Мука (высшего сорта) — 4 стак.
Сметана — 200 грамм
Сахарный песок (1 стак. - для теста, 1/3 - для посыпки) — 1 1/3 стак.
Сода — 1/2 чайные ложки
Уксус (капля для гашения соды)

• Маргарин растопить и остудить

• Добавить в маргарин сахар и хорошенько перемешать

• Яйца взбить

• В маргарин влить яйца и добавить сметану.
  Соду загасить уксусом,  влить в смесь и хорошенько перемешать

• Всыпать по 1 стакану муки и хорошо перемешивать тесто

• Скатать из полученного теста 3 шарика и убрать на 30 минут в холод.

• Достаем шарик из холодильника, раскатываем толщиной 0,5 см, вырезаем фигурки или режем на квадратики.

• Насыпаем в мелкую тарелочку сахар.
  Берем фигурку, обмакиваем в сахаре с одной стороны и кладем на противень.
  Противень я чуть смазала маргарином. (лучше выкладывать на бумагу для выпечки, она у меня закончилась)

• Духовку разогреть до 200С и выпекать до румяного цвета. У меня пекутся 10-15 минут.

• Приятного вам чаепития!